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健康オタクのお米の選び
熊本市中央区のエステサロン
アンドアール、川崎です。
先日お客様とダイエットや健康の話になり
何を一番気をつけるかってやっぱり
「食事」
ですよね。という話で盛り上がりました！
その時にお話していたのは、
食生活の改善のファーストステップに主食を変えるということ。
小麦系（パン、パスタ、うどんなどの麺類）が多めの方はまずはお米へ。
白米が多めの方は、胚芽米、雑穀ご飯、玄米へ。
食事の中で一番ウェイトをしめている部分を変えることが食生活改善の近道になります。
私はお米派なので主食はお米になることが多いのですが
白米は外食時のみで
家と仕事中のお昼ご飯には
・胚芽米＋雑穀
・5分付き米＋雑穀
・酵素玄米ごはん
このどれかを食べています。
ネットでも購入できますし、お米屋さんで自分好みに精米してもらうことも可能。
私はこちらの無農薬のもを購入することが多いです↓
「食事」
ですよね。という話で盛り上がりました！
その時にお話していたのは、
食生活の改善のファーストステップに主食を変えるということ。
小麦系（パン、パスタ、うどんなどの麺類）が多めの方はまずはお米へ。
白米が多めの方は、胚芽米、雑穀ご飯、玄米へ。
食事の中で一番ウェイトをしめている部分を変えることが食生活改善の近道になります。
私はお米派なので主食はお米になることが多いのですが
白米は外食時のみで
家と仕事中のお昼ご飯には
・胚芽米＋雑穀
・5分付き米＋雑穀
・酵素玄米ごはん
このどれかを食べています。
ネットでも購入できますし、お米屋さんで自分好みに精米してもらうことも可能。
私はこちらの無農薬のもを購入することが多いです↓
栄養価の高い順でいくと
玄米→5分づき米→胚芽米→白米！
白米とは、ぬか層と胚芽を削って胚乳だけを残したものです。
この削られた部分に、
・ビタミンB群
・ミネラル
・食物繊維
・抗酸化物質
等の栄養素が豊富に含まれています。
ということは、、、
白米は栄養のカスであり、ただの糖質の塊ということですね！
逆にいうと白米以外のお米には栄養素がたっぷり入っており
お米を食べるだけで栄養補給ができる優れもの。
小さい時から玄米や胚芽米で育った私は
母から生きていくのは
ごはんとお味噌汁だけ食べていれば大丈夫！
と、言われ続けていたのですが
大人になってその意味に納得しています。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれたごはんを食べることで下記のようなメリットがあります↓
腸活はもちろんのこと、糖質の吸収が緩やかになることでダイエット効果も◎
“腸を制するものが、美肌と健康を制する“
とも言われているので
たった一つを変えるだけで受けれる恩恵が多すぎます
胚芽米や玄米食べたい！って思っていても
家族が苦手だったりなかなか実行できない方も多いと思います。
そんな時は自分の分だけ多めに炊いて一食ずつに冷凍したり
ネットで小分けになっているものを購入するのもありです！
玄米が苦手な方は、
白米に雑穀を混ぜてみたり、
胚芽米や5分づきごはんから徐々に慣らしていくのも◎
ここまでの話だと
白米が悪者になっていますが、、
白米はエネルギー源（炭水化物）としてはとても優秀です！
又、（玄米に比べると）消化が良いので
体調が悪い時なども食べやすいというメリットがあります。
体調不良の時のお粥は白米が良いですね。
優秀なエネルギー源は成長期のお子さんにも◎
で、す、が、
成長期を終えた年齢の大人たちが
子どもの頃と同じような白米の摂取をしていたら
代謝も落ちているので
当たり前に太ります。
毎日でなくても、週末だけ、週に2、3回だけ等で取り入れてみるのもおすすめです！
健康オタクのお米の選び方
参考になれたら幸いです。
サロンではもっと詳しく食事指導や食生活改善のアドバイスをしているので、ご来店の際は遠慮なくご質問ください
